ENTRÉE
Trio de samoussas aux légumes automnales épicés,
Houmous à la menthe et Mesclun
OU
Roulé de choux verts au boudin blanc,
Marmelade de pommes, sauce orange au pommeau, poudre de saucisse noire
OU
Tartare de coquillages, radis, oignons rouges, kalamanti, grenade, avocat,
Bouillon aux algues fraîches, tuile au maïs
PLAT
Pintade en deux façons,
Purée de panais au cumin et côtes de blettes tombées, jus au vin jaune
OU
Poisson du moment, sauce basilic aux éclats de pistache,
Galette de quinoa, poireaux et épinards sautés
OU
Ribollita de Toscane aux racines d’automne parfumés à la livèche,
Croûtons au beurre persillé
DESSERT
Moelleux aux marrons et insert chocolat,
Glaçage au Whisky japonais, Glace noisette
OU
Millefeuille aux coings caramélisés au poivre Sichuan,
Crémeux caramel, Chantilly vanille
OU
Café gourmand (ou thé gourmand supp. 2,00 €)
OU
Sélection de fromages affinés de la fromagerie Gireaud,
Chutney de poires
Menu Enfant Le Midi (Jusqu’à 10 ans)
Formule Plat + Dessert 13,50 €
Certains plats ou accompagnements sont susceptibles d’être modifiés en fonction des arrivages quotidien.
NOUS TRAVAILLONS DES PRODUITS FRAIS ET LOCAUX, ISSUS EN MAJORITÉ D'UNE AGRICULTURE BIOLOGIQUE. NOTRE CARTE ÉVOLUE DONC TRÈS RÉGULIÈREMENT.
Du mardi midi au samedi midi - 12h15 à 13h45
Du mardi soir au jeudi soir - 19h15 à 21h30
Du vendredi soir et samedi soir - 19h15 à 22h
Nom du responsable :
Adresse : 43 Rue Toussaint 49100 ANGERS
HEBERGEUR : Online SAS BP 438 75366 PARIS Cedex 08
WEBMASTER : RestoPro
